Il mercato dell’ospitalità è in continuo movimento, sempre alla ricerca di idee innovative per soddisfare le esigenze di un pubblico che ogni giorno cerca un’offerta articolata fatta di qualità, comfort, relax e servizio.
Tecno&Food, dal 5 all’8 febbraio 2012 in Fiera a Padova, è il palcoscenico ideale dove le aziende lanciano nuove tecnologie inedite e mostrano le innovazioni di prodotto che sono la chiave del successo di ogni impresa: 600 espositori, 30mila metri quadri di esposizione, 24 mila visitatori e oltre 100 appuntamenti. L’appuntamento con Tecno&Food si conferma momento di riferimento per uno dei comparti più importanti della nostra economia regionale. I grandi marchi della ristorazione hanno confermato la loro presenza a Padova e daranno vita in occasione di questa edizione ad un momento di confronto sulle tecnologie che verrà rafforzato da un ricchissimo programma di eventi rivolti alla promozione, al marketing, alla cultura e al business del settore.
TECNOEFOOD NEWS
In un recente editoriale sulla nostra rivista “Il Sommelier del Veneto”, dice Dino Marchi Presidente AIS Veneto, auspicavo una sempre più stretta sinergia con ristorazione, produzione vitivinicola, enti istituzionali e fiere. L’occasione di essere in stretto contatto con PadovaFiere per Tecno & Food è da non perdere. La nostra Associazione è attenta all’evoluzione delle richieste e del gusto dell’operatore e del professionista. Metteremo a disposizione tutta la nostra professionalità per essere utili in un progetto innovativo che lega il mondo del consumo in piedi ma presentato con qualità e grande eleganza. L’abbinamento con i vini per la cena di gala sarà una nostra vetrina che continuerà con un programma di degustazioni a tema e presentazioni di perle enologiche della nostra penisola. Una formula moderna per un utile e intrigante aggiornamento alla ricerca anche degli abbinamenti con il cibo”.
RIASSEGNAZIONE DELLE AREE DEMANIALI: ALLA FIERA DI PADOVA UN CONVEGNO INTERNAZIONALE Domenica 5 febbraio 2012, in occasione della giornata inaugurale della dodicesima edizione di Tecno&Food, il Salone internazionale per bar, alberghi, ristoranti, attrezzature alberghiere, prodotti alimentari e tecnologie in programma dal 5 all’8 febbraio, la Fiera di Padova ospiterà il convegno internazionale “(RI)ASSEGNAZIONE DELLE CONCESSIONI DEMANIALI: UN PROBLEMA O UN’OPPORTUNITA’?
– Il riposizionamento del settore turistico-balneare in vista dell’applicazione della Direttiva Europea Bolkenstein in materia di libera concorrenza”.
L’incontro si propone di analizzare la riorganizzazione e l’eventuale riposizionamento del mercato turistico balneare che seguirà l’applicazione, prevista nel Veneto nel 2015, della Direttiva Europea sopracitata: una vera e propria “rivoluzione” nelle regole di assegnazione per la gestione degli arenili che riguarderà migliaia di operatori nel Veneto, decine di migliaia in tutta Italia.
Oltre all’analisi della situazione nella nostra regione, il Convegno punterà ad analizzare le modalità di gestione delle Direttiva in altre importanti regioni italiane (Emilia Romagna, Toscana, Sicilia), raccogliendo in materia anche testimonianze provenienti da altri Paesi Europei (Spagna, Francia e Grecia).
Segreteria organizzativa:
Next Italia, 0421 372703.
Dal 5 all'8 febbraio 2012 a Tecno&Food - Salone Biennale della Ristorazione - sarà presente BIOLIFE, evento dedicato all'eccellenza biologica. Da 8 anni raccogliamo e presentiamo a BIOLIFE la migliore gastronomia italiana da agricoltura ed allevamento biologici: piccole aziende, piccole produzioni di alta qualità che, lavorando giornalmente nel rispetto delle regole e dell’ambiente, rappresentano al meglio l’eccellenza regionale e salvaguardano i territori, la tradizione e la salute dell’uomo.
Questo valore, questo patrimonio, trova spazio anche quest’anno all’ottava edizione di BIOLIFE, dal 18 al 20 novembre presso la Fiera di Bolzano, e consentirà agli interessati di degustare le numerose specialità gastronomiche e conoscere i relativi produttori e territori di origine.
In un recente editoriale sulla nostra rivista “Il Sommelier del Veneto”, dice Dino Marchi Presidente AIS Veneto, auspicavo una sempre più stretta sinergia con ristorazione, produzione vitivinicola, enti istituzionali e fiere. L’occasione di essere in stretto contatto con PadovaFiere per Tecno & Food è da non perdere. La nostra Associazione è attenta all’evoluzione delle richieste e del gusto dell’operatore e del professionista. Metteremo a disposizione tutta la nostra professionalità per essere utili in un progetto innovativo che lega il mondo del consumo in piedi ma presentato con qualità e grande eleganza. L’abbinamento con i vini per la cena di gala sarà una nostra vetrina che continuerà con un programma di degustazioni a tema e presentazioni di perle enologiche della nostra penisola. Una formula moderna per un utile e intrigante aggiornamento alla ricerca anche degli abbinamenti con il cibo”.
Dal 5 all'8 febbraio 2012 a Tecno&Food - Salone Biennale della Ristorazione - sarà presente BIOLIFE, evento dedicato all'eccellenza biologica. Da 8 anni raccogliamo e presentiamo a BIOLIFE la migliore gastronomia italiana da agricoltura ed allevamento biologici: piccole aziende, piccole produzioni di alta qualità che, lavorando giornalmente nel rispetto delle regole e dell’ambiente, rappresentano al meglio l’eccellenza regionale e salvaguardano i territori, la tradizione e la salute dell’uomo.
