Il Menu di Piazza PADOVA DA GUSTARE

Domenica 12:30 – 14:00
- Risotto al radicchio rosso tardivo
- Pollo “latte e miele” fritto

Lunedì 12:30 – 14:00
- Gnocchi con ragù di corte padovana
- Pollo “latte e miele” fritto

Martedì 12:30 – 14:00
- Pasta e fagioli con radicchio
- Oca in onto con mais Biancoperla

Mercoledì 12:30 – 14:00
- Insalata di gallina padovana
- Risotto al Friularo Docg

Il menu di Piazza Padova da Gustare è stato realizzato in collaborazione con gli allievi del Centro di Formazione Professionale Manfredini di Este.

I Consorzi dei Vini Doc PADOVANI

Consorzio Vini Doc Colli Euganei
via Fermi 1 Montegrotto Terme (Pd)
tel. 049 5212107 - www.collieuganeidoc.com

Consorzio per la Tutela Vini Doc Bagnoli
piazza Marconi 63 Bagnoli di Sopra (Pd)
tel. 049 5380008 - www.consorziovinidocbagnoli.it

Consorzio per la Tutela Vini Doc Merlara
c/o Casa del Vino
vicolo Mattielli 11 Soave (Vr)
tel. 045 7681578 - www.ilmerlara.com

Consorzio Vini Doc Corti Benedettine del Padovano
via Padova 68 Conselve (Pd)
tel. 049 5384433 - www.cortibenedettine.it

Calendario Cooking Show

Domenica
10:45: Radicchio Rosso Tardivo marinato con pollo “latte e miele” in olio cottura - Ristorante Taverna Azzurra di Abano Terme
11:45: Prosciutto d’oca in salamoia di birra di mais Maranello, con parmigiana di Radicchio Rosso Tardivo - Ristocaffè Nerodiseppia di Padova
14:15: Coscette di coniglio arrosto avvolte nel Prosciutto Veneto Berico Euganeo con sformatino di bieta - Antica Trattoria dei Paccagnella di Padova
15:15: Crostatina di Grana Padano con ricotta, Radicchio Rosso Tardivo e crema di porri - Trattoria Berton di Padova

Lunedì
10:45: La pasta lievitata ripiena di Gallina Padovana galleggia su crema cotta di riso al Radicchio Rosso Tardivo - Ristorante Luca’s di Trebaseleghe
11:45: Risotto d’oca al Fior d’Arancio Docg - Ristorante Alle Logge di Piazzola sul Brenta
14:15: Petto d’anatra in crosta di polenta, Radicchio Rosso Tardivo confit e riduzione di Friularo Docg - L’Officina Ristorante di Padova
15:15: McPirio (panino imbottito con polpetta di baccalà, Radicchio di Maserà e Asigo) - Trattoria Al Pirio da Giona di Torreglia
16:15: Supa coada di agnello e verza con pane casereccio - Ristorante Al Palazzon di Galliera Veneta

Martedì
10:45: Fettuccine al tastasale e Radicchio Variegato di Maserà - Enoteca San Daniele da Serafino di Torreglia
11.45: Cappone in canevèra - Ristorante Oste Scuro di Este
14:15: Rotolini di faraona “latte e miele” bruschettati con insalata di radicchietto, crema fresca ai formaggi e mozzarella all’olio extravergine d’oliva - Era Ora Restaurant di Campo San Martino
15.15: Pinza padovana con crema al Fior d’Arancio Docg - Ristorante La Torresina di Mestrino
16.15: Tagliata di petto di faraona “latte e miele” con i radicchi veneti - Antica Trattoria Antenore di Torreglia

Mercoledì
10:30: Sformato ai cinque radicchi su vellutata Tiziano (formaggio stagionato) - Val Pomaro Ristorante di Arquà Petrarca
11:30: Risotto in cavroman - Trattoria La Famiglia di Correzzola
12:15: Tagliatelle di polenta con stracci di vitellone e radicchio - La Tavolozza Trattoria di Torreglia

I Ristoranti dei Cooking Show

Antica Trattoria Antenore
via Mirabello 64 Torreglia (Pd)
www.trattoriaantenore.it

Antica Trattoria dei Paccagnella
via del Santo 113 Padova (Pd)
tel. 049 8750549
www.trattoriapaccagnella.com

Enoteca San Daniele da Serafino
via San Daniele 57 Torreglia (Pd)
tel. 049 5212482
www.enotecasandaniele.net

Era Ora Restaurant
piazza Marconi 26 Campo San Martino (Pd)
tel. 049 5591323
www.eraorarestaurant.com

L’Officina Ristorante
via Chieti 86 Padova (Pd)
tel. 049 690145
www.officinaristorante.it

La Tavolozza Trattoria
via Boschette 2 Torreglia (Pd)
tel. 049 5211063
latavolozzatrattoria@libero.it

Ristocaffè Nerodiseppia
via San Francesco 161 Padova (Pd)
tel. 049 8364049
www.ristorantenerodiseppia.it

Ristorante Alle Logge
via Logge Palladiane 6 Piazzola sul Brenta (Pd)
tel. 049 9601432
www.ristoranteallelogge.it

Ristorante Al Palazzon
via Ca’ Onorai 2 Galliera Veneta (Pd)
tel. 049 5965020
www.alpalazzon.it

Ristorante La Torresina
via Giuseppe Martignon 1 Mestrino (Pd)
Tel. 049 9000149
www.latorresina.it

Ristorante Luca’s
via Bigolo 17/19 - Fossalta Trebaseleghe (Pd)
tel. 049 5796440
www.ristorantelucas.it

Ristorante Oste Scuro
piazza Beata Beatrice 9 - Este (Pd)
tel. 392 9945104
www.ristoranteostescuro.it

Ristorante Taverna Azzurra
Via Rocca Pendice, 15 – Monteortone Abano Terme (Pd)
Tel. 049.667210
www.tavernaazzurra.com

Trattoria Al Pirio da Giona
via Pirio 8 - Torreglia (Pd)
tel. 049 5211085
www.alpirio.com

Trattoria Berton
via Pelosa 4 Padova (Pd)
tel. 049 8713898
www.trattoriaberton.it

Trattoria La Famiglia
viale Melzi 7 Correzzola (Pd)
tel. 049 9760059
www.lafamigliacorrezzola.eu

Val Pomaro Ristorante
via Scalette 19 Arquà Petrarca (Pd)
tel. 0429 718229
www.ristorantevalpomaro.it

I produttori AGRICOLI

Azienda Agricola Monte Sereo
Via Monte Cereo 71, Bastia di Rovolon (PD)
tel. 049 9910888
agriturismo@montesereo.it - www.montesereo.it
Olio extravergine d’oliva.

Soc. Agr. Littamè Michele e Luca - Agriturismo Il Dosso
Via Dosso 2, Sant’Urbano (PD)
tel. 0429 693292
ildosso@virgilio.it - www.agriturismoildosso.it
Oca in onto Presidio Slow Food, salumi d’oca e maiale.

Società Agricola di Tresoldi Luciano & c. s.s
Via Zecchino 4, Monselice (PD)
tel. 0429 75136
Radicchio variegato di Castelfranco IGP, Radicchio rosso di Treviso precoce.

Azienda Agricola Francesco De Tacchi
Via Garibaldi 54, Gazzo Padovano (PD)
tel. 049 5995067
ufficio.commerciale@detacchi.it - www.detacchi.it
Riso vialone nano e carnaroli, farina di mais Maranello e Biancoperla, pasta di mais Maranello senza glutine, birra Biancoperla, birra Maranello.

Az. Agr. gli Aceri di Zecchin Carlo - La Fattoria Veneta
Via Arre 66, ConselvE (PD)
cell. 3358040225
info@lafattoriaveneta.it - www.lafattoriaveneta.it
Carne bovina e insaccati suini.

Allevamento Veneto Ovini
Via Porcaro 1, Anguillara Veneta (PD)
tel. 049 5341055
info@veneto-ovini.com - www.veneto-ovini.com
Carni ovine (agnello e agnellone), salumi di pecora (prosciutto, salamino, lonzino, salsiccia passita), arrosticini di pecora.

Azienda Scudellaro Società Agricola Semplice
Via Valli Pontecasale 16, Candiana (PD)
tel. 049 5349944
info@scudellaro.it - www.scudellaro.it
Pollo, cappone e faraona “latte e miele”, insaccati e salumi d’anatra e oca, anatra muta e mulard, germano reale, pollo, faraona e cappone ruspanti, oche.

Azienda Agricola Ferrarese
Via Battaglia 223, Albignasego (PD)
tel. 049 8861277
Radicchi veneti, verze e porri.

Valverde di Queruli Stefano
Via Busa 11, Monselice (PD)
tel. 0429 782393 - valverde@hotmail.it
Radicchi tipici del Veneto.

Azienda Agricola Giancarlo Gomiero
Via Trieste 9, Piazzola Sul Brenta (PD)
cell. 3484732280 - giancarlogomiero@yahoo.it
Verze, biete e radicchio di Treviso.

Affresco srl
Via Cincinnato 16, Gazzo Padovano (PD)
numero verde 800035144
affresco@affresco.info - www.affresco.info
Latte, yogurt, ricotta e formaggi freschi e stagionati.

Consorzio Lattiero Caseario Mungi&Bevi
Via Valsugana 195, San Giorgio in Bosco (PD)
numero verde 800011642
info@mungiebevi.it - www.mungiebevi.it
Formaggi freschi e latticini.

Az. Agr. La Pignara di Zancanella Sandro
Via Pignara 44, Monselice (PD)
cell. 368291094
sandrozancanella@yahoo.it - www.lapignara.it
Produzione di leguminose, cereali trasformati in farine semintegrali macinate a pietra e prodotti da forno, olio, giuggiole.

Azienda Agricola Miotello Silvano
Frazione Camazzole 64, Località Camazzole, Carmignano di Brenta (PD)
tel. 0495958574
Coniglio eviscerato e coniglio lavorato in: rotolo, spiedino, involtino, bocconcini, ragù.

Apicoltura Piccolo Renato
Via Rana 17, Loreggia (PD)
tel. 049 5792405
apicolturapiccolo@libero.it
Miele, liquori e grappe al miele, caramelle.