| Formazione Bar University |
320 Corsi gratuiti a Padova
Corsi di formazioni brevi e full immersion, un'ulteriore ottima occasione per partecipare a TecnoBar&Food con Bar University |
Per informazioni: segreteria 0362 805134 - int. 32; baruniversity@businessmedia24.com |
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Bar University, in collaborazione con PadovaFiere, offre ai professionisti del bar la possibilità di partecipare a otto corsi brevi (45 minuti) e full immersion tenuti da esperti il 7, 8 e 9 febbraio 2010 nell’ambito di Tecnobar&Food presso la Fiera di Padova. Un’opportunità unica di aggiornamento sulle tendenze internazionali e sulle più evolute tecniche di gestione dei locali. Per partecipare è necessario compilare e inviare il coupon d'iscrizione entro il 13 gennaio 2010.
Le persone selezionate saranno convocate telefonicamente dalla segreteria di Bar University entro la fine di gennaio 2010.
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Il Programma degli incontri
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ORE 14.00 COCKTAIL TREND con CONCORSO INTERNAZIONALE “BEACH LONG DRINK”
by John Whyte Club
Oltre a conoscere le tendenze internazionali della mixability, si potranno degustare i cocktail realizzati da quattro tra i migliori giovani bartender del pianeta.
ORE 17.00 MENU FOOD
Come utilizzare il menu delle proposte alimentari per valorizzare l’offerta, aumentare fatturati e utili, migliorare l’immagine e l’organizzazione del lavoro. |
ORE 11.00 COCKTAIL BUILDING
Come creare, promuovere e vendere un nuovo cocktail per farlo diventare la “bandiera” del locale e una fonte di notorietà e/o di reddito.
ORE 14.00 BAR TREND
I risultati di una ricerca a livello mondiale su oltre 800 locali sulle macrotendenze in tema di ambienti, servizio, tipologia di prodotti offerti.
ORE 17.00 MENU DRINK
Come costruire il proprio menu prendendo spunto da quello che fanno i locali più famosi del mondo. Tecniche per valorizzare l’offerta e migliorare le performance economiche. |
ORE 11.00 IMMAGINE COORDINATA E CONTINUATIVA
Le regole base per costruire un’immagine ben definita e coerente del proprio locale.Dai materiali all’abbigliamento, dai menu ai prodotti.
ORE 14.00 NUOVI SPAZI FOOD&BEVERAGE PRESSO GLI HOTEL*
Un tour virtuale tra i più innovativi alberghi del mondo per scoprire le tendenze del domani.
ORE 17.00 BEACH BAR NEW TREND*
Un viaggio per immagini tra i migliori spazi attrezzati nelle spiagge dei cinque continenti. |
* corsi tenuti dall’arch. Andrea Manfredi, docente del Politecnico di Milano e del corso di Design Experience del Poli.Design
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Per informazioni: segreteria 0362 805134 - int. 32; baruniversity@businessmedia24.com |
